* 測定下限：
水分：12.0%
果糖和葡萄糖：13.0%
蔗糖：3.0%
酸度：4.0mL/kg
羥甲基糠醛：1.0mg/kg
淀粉酶活性：1.0mL/(g?h)
* 測定范圍：
水分：0.0-27.0%
果糖和葡萄糖：0.0-76.0%
蔗糖：0.0-12.0%
酸度：0.0-100.0mL/kg
羥甲基糠醛：
0.0-100.0mg/kg
淀粉酶活性：
0.0-4.0mL/(g?h)
* 測量精度：±2%
* 主機1臺
* GDYQ-707S食品檢測?恒溫水浴
鍋1臺
* 折光儀1支
* 電子臺秤1臺
* 5毫升移液器1支
* 樣品前處理器具1套
* 試劑各一套（每套50次）